Basmatireis (Samstag), welch köstlich duftende, leichte Speise. Vielleicht mit Kurkuma eingefärbt? Das liegt ganz bei euch.
Wascht den Reis gut und dann hinein ins siedende gesalzene Sonnenblumenöl.
Ein kurzes anbraten bis der Reis zu duften beginnt, verhindert dass er klumpig wird.
Die 3fache Menge Wasser hinzugießen und gleich nach kurzen Kochen ziehen lassen.
Noch ein paar Mal schauen, ob der Reis mehr Wasser braucht. Heißes Wasser nachgießen und seit dem ersten Aufkochen gar nicht mehr rühren.
Der Reis ist in ca. 15-20 Minuten gar.
