Gerstenkörner werden mit einer feineren Einstellung in der Getreidemühle gemahlen als die Haferkörner, die nur leicht an geschrotet werden.
Der Hafer muss ungefähr 5 Minuten im heißen Wasser kochen und dann wieder das gleiche Prozedere.
Die gemahlene Gerste kann bis zu 10 Minuten im kochenden Wasser sprudeln und dann wieder im 8 Minutenrhythmus kurz aufgekocht werden bis sie weich genug ist.
Achtet darauf, dass das Getreide nicht zu trocken, dickflüssig oder zäh ist, denn etwas flüssiger als gewohnt, schmeckt es wesentlich besser.
