Zu guter Letzt der krönende Abschluss im morgendlichen Suppenreigen:
Die Miso Suppe nach Art des Hauses mit Kombu und Shitake, Möhre und Rettich, Sake, Soja und Miso.
In eine Misosuppe können auch Tofu und Frühlingszwiebel gegeben werden.
Beim Oryoki Frühstück ist der Tofu allerdings in der 3. Schale.
